# gastronomy ##### 词义 - 英：/ɡæˈstrɒnəmi/； 美：/ɡæˈstrɑːnəmi/ - #词性/n 美食学；烹饪法 ##### 例句 - Reporter : What 's happening here is molecular gastronomy , a cooking technique that embraces science and technology . - 记者：这就是分子烹饪法&一种结合了科学技术的烹饪法。 - Olvera is also one of the leading exponents of Mexico 's new gastronomy , which combines elaborate , cutting-edge technique with a strong emphasis on local ingredients to create a cosmopolitan cuisine that 's at once international yet unmistakably Mexican-paralleling the direction of Mexico City itself . - 奥尔韦拉还是墨西哥新烹饪法的主要代表人物之一，该烹饪法将精妙前沿的技术与对本地食材的注重结合在一起，以此创造出既国际化同时又无疑具有墨西哥特色的世界性的菜肴，这一点与墨西哥城自身的发展方向不谋而合。 - Burgundy has always been considered a major centre of gastronomy . - 勃艮第大区一向被视为重要的美食中心。